miércoles, 8 de abril de 2015

CARAMELOS DE PESCADO



Paso del dulce al salado y viceversa según lo pide el cuerpo, que es el que de gustos entiende. De esta manera y para un aperitivo con amigos preparo con masa de hojaldre estos caramelos de pescado.
Ingredientes:

  • Palitos de mar
  • atún
  • cebolla
  • tomate
  • Optativo: gambas, restos de pescado, semillas de sésamo  etc

Preparación:
Hacer un sobrito con todos los ingredientes


Dividir el hojaldre en 24 trozos (6x4)


Sobre el hojaldre poner sofrito y envolver, retorciendo de los extemos como si de un caramelo se tratara.


Con ayuda de una brocha untamos con huevo.


Hornear a 180º hasta que estén doraditos. Dejar enfriar y listo nuestro aperitivo.




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